Alors que le traité de libre-échange avec les pays d'Amérique du Sud suscite une vive opposition, de nombreuses collectivités locales françaises organisent la riposte. Des régions et départements annoncent l'exclusion des denrées sud-américaines de leurs cantines scolaires pour protéger les filières locales.
La menace d’une application provisoire du traité du Mercosur par la Commission européenne s’intensifie. Malgré la saisine de la Cour de justice de l’Union européenne votée le 21 janvier, l’inquiétude grandit chez les agriculteurs. Face à cette situation, une vague de boycotts cible désormais les produits alimentaires sud-américains au sein de la restauration collective. Ce mouvement de contestation s’étend des Pays de la Loire à la région Auvergne-Rhône-Alpes.
« Mettre des produits régionaux dans les assiettes de nos lycéens »
La région Auvergne-Rhône-Alpes a pris une décision forte mercredi dernier, lors de la traditionnelle cérémonie des vœux adressés aux Auvergnats. Elle a annoncé le boycott des marchandises concernées pour sa centrale d’achat. Cette structure fournit un millier d’établissements, incluant les lycées et les Ehpad. Une annonce que Laurent Wauquiez avait déjà esquissée la veille à Strasbourg, devant les agriculteurs mobilisés contre le Mercosur face au Parlement européen, relate La Montagne.
De son côté, la région Pays de la Loire encourage vivement ses proviseurs à privilégier l’approvisionnement local. Lydie Bernard, vice-présidente en charge de l’agriculture, a affirmé auprès d’Ici Pays de la Loire : « Très clairement, ce qui nous motive, c’est de mettre des produits régionaux dans les assiettes de nos lycéens. » Cependant, l’élue précise que la région ne peut contraindre les conseils d’administration des lycées, qui restent autonomes.
Plusieurs départements ont devancé ces mesures régionales. Le Loiret a interdit les denrées issues des pays du Mercosur dans ses 58 collèges dès la mi-janvier, rapporte le média en ligne indépendant Vert.eco. La Marne et la Côte-d’Or suivent une trajectoire similaire pour soutenir les éleveurs français. En Mayenne, le conseil départemental affiche déjà des résultats concrets. Les collèges publics se fournissent exclusivement en viande locale. Olivier Richefou, son président, a fixé un objectif de 75 % de produits français pour les autres recettes. L’élu souligne à Ici Pays de la Loire sa volonté d’« assurer une préférence française ».
Un boycott « symbolique »
Si le boycott progresse, son impact réel interroge les experts. Selon l’Idele (l’Institut de l’élevage), la viande du Mercosur est déjà quasi absente des rayons et des cantines. Baptiste Buczinski, agro-économiste au sein de cet institut, estime toutefois que cette mesure a un impact limité, relate encore Vert.eco. Le spécialiste des accords de libre-échange souligne ainsi qu’« il n’y a pour l’instant quasiment pas de viande du Mercosur consommée en grande surface ou dans les cantines scolaires ». « Un boycott est donc symbolique, cela les engage à peu », fait remarquer cet expert.
En revanche, l’arrivée massive de viande à bas coût chez nos voisins européens inquiète la profession. Maxime Combes, économiste, explique : « En augmentant les quotas de viande qui arrivent sur le territoire européen à des prix moins chers, on va tirer les prix vers le bas sur l’ensemble du marché. » Il poursuit, alarmiste : « Cet effet-prix va être le plus significatif, et un boycott ne pourra pas le contrebalancer. »
Pour plusieurs élus comme Marc Gaudet, président du Loiret, cette fronde assume une dimension idéologique nécessaire. Dans les colonnes de Libération, comme le relaye Vert.eco, il a en effet admis : « C’est vrai que c’est un peu de la politique, je ne m’en cache pas. »
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